Torta ahogada

Este curso es para ti si…

Te gustan los sabores tradicionales mexicanos. Quisieras aprender a elaborar productos con cárnicos de cerdo. Te gustaría saber las técnicas más tradicionales.

En este curso aprenderás a realizar:

En este curso aprenderás a elaborar carnitas tapatías. Manejaras la técnica de confitado en cárnicos de cerdo. Podrás elaborar tortas ahogadas, salsas picantes y subproductos

Curso de un día en el cuál el objetivo es aprender a realizar torta ahogada aplicando las diferentes técnicas de:

Confitado.

Elaboración de salsas.

Estilizado de producto final.

CLASE ÚNICA