TACOS AL PASTOR

Te gusta la experiencia gastronómica

de las calles de nuestra ciudad

– Quisieras preparar una exquisita receta y conocer su historia.

– Te gustaría conocer los secretos de sus ingredientes y sus combinaciones adecuadas.

– En este curso aprenderás a realizar la manipulación adecuada de carne de cerdo.

– Manejarás la técnica de marinado, estilizado y cocción de producto.

– podrás elaborar los clásicos tacos al pastor y sus variantes.

 

Curso de un día en el cuál el objetivo es aprender a realizar tacos al pastor aplicando las diferentes técnicas de:

Marinado, corte y cocción de proteína.

Preparación de guarniciones.

Salsas y complementos.

Costeo y venta.

CLASE ÚNICA