RAMEN Y CERDO AGRIDULCE

Este curso es para ti si…

Te gustan los sabores orientales. Quisieras aprender las técnicas adecuadas y procesos de la gastronomía oriental. Te gustaría saber que productos son los adecuados para estas preparaciones.

En este curso aprenderás a realizar:

En este curso aprenderás a elaborar caldo base para sopa ramen. Manejaras la técnica de cocción de pasta y estilizado. Podrás sopas vegetarianas y combinaciones de proteínas de origen animal.

Curso de un día en el cuál el objetivo es aprender a realizar sopa ramen aplicando las diferentes técnicas de:

Caldo base, preparación de pasta y cocción .

Marinado de proteína y preparación de salsas a reducción.

Complementos, guarniciones, costeo y venta.

CLASE ÚNICA