Pizza

Este curso es para ti si…

Te gustan las pizzas artesanales y sus combinaciones originales. Quisieras aprender las técnicas necesarias para preparar este delicioso platillo. Te gustaría saber cómo elaborar, combinar, comercializar y vivir la experiencia gourmet.

En este curso aprenderás a realizar:

En este curso aprenderás a trabajar productos a base de masas italianas. Manejarás la técnica de amasado, estilizado y métodos de cocción. Podrás elaborar pizza tradicional y otros usos de la masa en preparaciones italianas.

Curso de un día en el cuál el objetivo es aprender a realizar pizza aplicando las diferentes técnicas de:

Masado y forjado en productos de masa italiana.

Preparación de salsa a base de tomate.

Estilizado, complementos, costeo y venta.

CLASE ÚNICA