Trufas y Mendiants

¿Te gustaría aprender a elaborar Trufas y Mendiants?

  • En este curso aprenderás las preparaciones y técnicas de las técnicas del chocolate
  • Aprenderás a realizar la técnica de temperado del chocolate y formular trufas de distintos sabores.
  • Tener manejo fundamental de las temperaturas del chocolate.
Aguachile contemporáneo
Aguachile contemporáneo

Puntos  a desarrollar:

Curso de un día donde relizarás las técnicas de temperado del chocolate para poder realizar tus mendions y la formulación de ganache con elementos que aromaticen tus trufas y tengas un sabor inigualable.
Fecha de inicio

24 de Septiembre

Clase única

$930

Horarios

15:00 pm