Carnitas

Este curso es para ti si…

Te gustan los sabores tradicionales de la gastronomía mexicana. Quisieras aprender a elaborar carnitas de cerdo. Te gustaría saber los secretos que acompañan esta elaboración.

En este curso aprenderás a realizar:

En este curso aprenderás a preparar carnitas tradicionales. Manejarás la técnica de amasado, confitado con manteca de cerdo. Podrás elaborar carnitas al estilo CDMX.

Curso de un día en el cuál el objetivo es aprender a realizar carnitas aplicando las diferentes técnicas de:

Confitado con manteca de cerdo.

Elaborar salsas guarnición y estilizar proteína de cerdo.

Elaborar e identificar procesos de elaboración.

CLASE ÚNICA